Giới thiệu về món phở gà tỏi ớt
Phở gà tỏi ớt là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của đất nước Việt Nam. Đây là món ăn kết hợp giữa hương vị đậm đà của phở gà và sự cay nồng của tỏi ớt, tạo nên một trải nghiệm ăn uống không thể nào quên.
Nguyên liệu
Để làm món phở gà tỏi ớt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Phở gà | 500g |
| Thịt gà | 200g |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Ớt | 2-3 quả |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Rau xanh | 1 bó |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Chả lụa | 1 miếng |
| Đậu phộng | 1 muỗng canh |
| Giá bèo | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Giấm | 1 muỗng canh |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng canh |
Cách làm
1. Đun sôi nước phở và cho phở gà vào nấu cho đến khi chín mềm. Sau đó, vớt phở gà ra và để ráo nước.
2. Đun sôi nước dùng phở với thịt gà, tỏi, ớt, đậu hũ, rau xanh, giá đỗ, chả lụa và đậu phộng. Nấu cho đến khi thịt gà chín mềm.
3. Cho phở gà vào bát, thêm nước dùng phở đã nấu chín, giá bèo, nước mắm, đường, giấm và nước cốt chanh.
4. Rắc thêm đậu phộng và giá bèo lên trên.
Giá trị dinh dưỡng
Món phở gà tỏi ớt không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tỏi và ớt có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giảm cân và bảo vệ tim mạch.
Địa điểm ăn uống
Bạn có thể tìm thấy món phở gà tỏi ớt tại nhiều nhà hàng, quán ăn trên khắp đất nước. Một số địa điểm nổi tiếng như:
- Quán phở 79, 81 Hàng Khay, Hà Nội
- Quán phở Bà Nga, 24 Hàng Bài, Hà Nội
- Quán phở Hương, 27 Hàng Bài, Hà Nội