Giới thiệu về thức ăn gà đá Mỹ Anh thắng
Thức ăn gà đá Mỹ Anh thắng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền Trung Việt Nam. Với hương vị đậm đà, cách chế biến độc đáo, món ăn này đã trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều thực khách. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu chính
Để làm món thức ăn gà đá Mỹ Anh thắng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà đá | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đậu phụ | 1 miếng |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Chả lụa | 1 miếng |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Rau mồng tơi | 1 bó |
| Rau muống | 1 bó |
| Đậu xanh | 1 bó |
| Đậu đỏ | 1 bó |
| Đậu đen | 1 bó |
| Đậu trắng | 1 bó |
| Đậu xanh | 1 bó |
| Đậu đỏ | 1 bó |
| Đậu đen | 1 bó |
| Đậu trắng | 1 bó |
Cách chế biến
Để làm món thức ăn gà đá Mỹ Anh thắng, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Gà đá, đậu phụ, đậu hũ, chả lụa, giá đỗ, rau mồng tơi, rau muống, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng.
- Đun sôi nước, cho gà đá vào luộc chín. Sau đó, vớt ra, để ráo nước.
- Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tím băm, ớt băm vào xào cho thơm.
- Cho gà vào xào cùng với hành tím, ớt băm, muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
- Đun sôi và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.
- Chuẩn bị một đĩa to, cho đậu phụ, đậu hũ, chả lụa, giá đỗ, rau mồng tơi, rau muống, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng vào đĩa.
- Cho gà đã xào vào đĩa, rưới nước chấm lên trên.
Thưởng thức
Món thức ăn gà đá Mỹ Anh thắng có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Bạn có thể thêm một ít rau sống để tăng thêm hương vị. Món