Giới thiệu chi tiết về cách gà 1 hàng vảy đều đá như nào

Trong thế giới ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam, gà 1 hàng vảy đều đá như nào là một món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là một bài viết chi tiết về món ăn này, từ nguyên liệu, cách chế biến đến cách thưởng thức.

Nguyên liệu

Để làm món gà 1 hàng vảy đều đá như nào, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Chuẩn bị gà: Gà ta rửa sạch, mổ bỏ nội tạng, rửa lại bằng nước muối loãng. Sau đó, đun sôi nước, thả gà vào luộc chín. Khi gà chín, vớt ra, để ráo nước.

2. Chuẩn bị nước chấm: Trong một nồi nhỏ, đun sôi đường trắng, đường phèn và muối. Khi đường tan hết, tắt bếp, để nước nguội.

3. Chuẩn bị bột năng: Trộn bột năng với nước đường đã nguội, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt.

4. Chuẩn bị rau và đậu phộng: Rau mầm và giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, đập dập.

5. Chuẩn bị chanh: Vắt chanh lấy nước cốt.

6. Chuẩn bị gà: Khi gà ráo nước, dùng bột năng bôi đều lên thân gà. Đặt gà vào lò nướng, nướng đến khi bột năng chín và gà có màu vàng đẹp.

7. Kết hợp: Trước khi ăn, trộn rau mầm, giá đỗ, đậu phộng và nước cốt chanh vào nước chấm. Đặt gà lên đĩa, rưới nước chấm lên gà và thưởng thức.

Cách thưởng thức

Món gà 1 hàng vảy đều đá như nào có vị ngọt, béo và giòn tan. Khi thưởng thức, bạn nên ăn kèm với rau mầm, giá đỗ và nước chấm để cảm nhận được hết hương vị của món ăn.

Đây là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua nếu bạn đến thăm vùng đất Bắc Ninh. Hãy thử một lần và cảm nhận sự độc đáo của món gà này nhé!