Giới thiệu chung về lẩu gà đá thu trinh

Lẩu gà đá thu trinh là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Trung Nam Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh như Quảng Nam, Quảng Ngãi và Đà Nẵng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo.

Nguyên liệu chính

Để làm món lẩu gà đá thu trinh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Đun sôi nước với đá thu trinh và thịt gà. Khi nước sôi, bạn cho đậu hũ, rau muống, cải bó xôi, mồng tơi, dưa chuột vào nấu thêm 5-10 phút.

2. Trong khi đó, bạn đập trứng gà vào chén nhỏ, khuấy đều và rưới vào nồi lẩu.

3. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, bạn cho đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu hà lan vào nấu thêm 5 phút.

4. Cuối cùng, bạn tắt bếp và rắc thêm rau húng quế, ớt bột và muối tiêu theo khẩu vị.

Giá trị dinh dưỡng

Món lẩu gà đá thu trinh không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đá thu trinh lại có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và giúp giảm cân.

Giá cả và địa điểm mua nguyên liệu

Món lẩu gà đá thu trinh có giá khoảng 100.000 – 150.000 đồng cho một suất. Bạn có thể mua nguyên liệu tại các chợ lớn như chợ Cầu Đất, chợ Đà Nẵng hoặc các siêu thị lớn như Co.opMart, Big C.

Địa điểm thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức món lẩu gà đá thu trinh tại các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng như:

• Quán Lẩu Gà Đá Thu Trinh (Đà Nẵng)
• Quán Lẩu Gà Đá (Quảng Nam)
• Quán Lẩu Gà Đá (Quảng Ngãi)

Đánh giá từ thực khách

Nhiều thực khách đã để lại những đánh giá tích cực về món lẩu gà đá thu trinh: