Cách Pha Trộn Thức Ăn Cho Gà Đá
Gà đá là một loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa tiệc và sự kiện. Để tạo ra một món gà đá ngon miệng và hấp dẫn, việc pha trộn thức ăn là một bước quan trọng không thể thiếu. Dưới đây là một số gợi ý chi tiết về cách pha trộn thức ăn cho gà đá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 1kg |
| Đậu hũ | 200g |
| Giá đỗ | 100g |
| Chả lụa | 100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đậu phụ chiên | 100g |
| Đậu hũ non | 100g |
| Giá băm | 50g |
| Chanh | 1 quả |
| Đường | 50g |
| Sốt tương | 50ml |
| Sốt mắm | 50ml |
| Sốt cà chua | 50ml |
| Đường nâu | 50g |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường nâu | 1/2 muỗng cà phê |
| Rượu trắng | 1 muỗng cà phê |
Cách pha trộn thức ăn
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Đậu hũ, giá đỗ, chả lụa rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Trứng gà luộc chín, tách lòng đỏ và lòng trắng. Đậu phụ chiên và đậu hũ non thái thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Chế biến nước chấm
– Trong một chảo nhỏ, đun sôi nước với đường và muối. Khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp và để nguội.
- Bước 3: Pha trộn tất cả các nguyên liệu
– Trong một bát lớn, trộn đều lòng đỏ trứng, đường nâu, nước tương, nước mắm, sốt cà chua, rượu trắng và nước đã đun sôi. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
- Bước 4: Thêm các nguyên liệu khác
– Thêm đậu hũ, giá đỗ, chả lụa, đậu phụ chiên, đậu hũ non và giá băm vào bát