Thức ăn xào chắc thịt gà đá – Đặc điểm và cách làm

Giới thiệu về thức ăn xào chắc thịt gà đá

Thức ăn xào chắc thịt gà đá là một món ăn đặc sản của vùng núi, nổi bật với sự kết hợp độc đáo giữa thịt gà và đá. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang đến cảm giác lạ miệng và thú vị cho thực khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về đặc điểm và cách làm món thức ăn này.

Đặc điểm của thức ăn xào chắc thịt gà đá

1. Nguyên liệu

– Thịt gà: Chọn thịt gà tươi, không bị hỏng, có màu đỏ tươi, không có mùi lạ. – Đá: Chọn loại đá sạch, không có tạp chất, có thể sử dụng đá lạnh hoặc đá nóng. – Các loại gia vị: Muối, tiêu, ớt bột, hành tím, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.

2. Cách chế biến

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch thịt gà, thái thành miếng nhỏ. – Rửa sạch đá, để ráo nước. – Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2.2. Xào thịt gà

– Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào chảo. – Đun nóng dầu, thêm hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi vàng. – Thêm thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà chín và có màu vàng. – Thêm muối, tiêu, ớt bột, nước mắm, đường, bột ngọt vào xào đều.

2.3. Thêm đá vào xào

– Khi thịt gà đã chín, thêm đá vào xào đều. – Xào cho đến khi đá tan và tạo thành một hỗn hợp đặc sệt.

2.4. Dọn ra serving

– Đặt món thức ăn xào chắc thịt gà đá ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên. – Món ăn xào chắc thịt gà đá đã sẵn sàng để thưởng thức.

3. Lợi ích của thức ăn xào chắc thịt gà đá

3.1. Giá trị dinh dưỡng

– Thịt gà: Cung cấp protein, vitamin B12, sắt và các khoáng chất khác. – Đá: Cung cấp khoáng chất canxi, magie và photpho.

3.2. Lợi ích sức khỏe

– Giúp tăng cường sức khỏe xương khớp. – Cải thiện hệ tiêu hóa. – Tăng cường hệ miễn dịch.

4. Kết luận

Thức ăn xào chắc thịt gà đá là một món ăn đặc sản thú vị và bổ ích. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể dễ dàng làm món ăn này tại nhà. Hãy thử làm món thức ăn này và cảm nhận hương vị độc đáo của nó nhé!

“`