Giới thiệu chi tiết về món ăn đặc sản của Việt Nam: Bán cầu đá lông gà
Bán cầu đá lông gà là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền Trung và Nam. Đây là một món ăn kết hợp giữa vị ngọt của bánh tráng và vị đậm đà của thịt gà, tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Nguyên liệu và cách làm
Để làm món Bán cầu đá lông gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Bánh tráng | 10 miếng |
| Thịt gà | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Rau xanh | 1 bó |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Đậu phộng | 50g |
| Muối, tiêu, đường, dầu ăn | Phụ liệu |
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông. Rau xanh và giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ.
- Luộc thịt gà: Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
- Chuẩn bị trứng gà: Đập trứng gà vào chén, thêm một ít muối và khuấy đều.
- Chiên trứng gà: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, đập trứng vào chảo, chiên两面 cho đến khi trứng chín.
- Làm nhân: Cho thịt gà, đậu hũ, rau xanh, giá đỗ vào chén, thêm muối, tiêu, đường và trộn đều.
- Đặt bánh tráng lên đĩa, cho nhân vào giữa, cuộn lại thành hình tròn.
- Chiên bánh tráng: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho bánh tráng vào chiên两面 cho đến khi chín và giòn.
- Chuẩn bị đậu phộng rang: Đun nóng chảo, thêm đậu phộng vào rang cho đến khi đậu phộng chín và giòn.
- Trình bày: Đặt bánh tráng lên đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên, thêm trứng gà chiên và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng
Bán cầu đá lông gà là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và sức đề kháng. Bánh tráng và rau xanh cung cấp chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và giảm cân.
Địa điểm ăn uống
Bạn có thể tìm thấy món Bán cầu đá lông gà ở nhiều quán ăn, nhà hàng và street food ở các thành phố lớn như Đà Nẵng, Huế, Hội An, và TP. Hồ Chí Minh. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi đến với đất nước Việt Nam.